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    Date de mise à jour : 13/05/2026

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    • 🔥 Dans ma Bible de la nutrition et Menus clés en main, je te montre justement qu’on peut manger sainement, perdre du gras et se faire plaisir sans tomber dans des repas fades ou ultra restrictifs. Tu as plus de 180 recettes et un mois de diète 😊

👉🏻 Cette recette en est le parfait exemple : une loaded potato salad ultra crémeuse, fraîche, riche en protéines et parfaite avec la chaleur. 🥔

Ingrédients — 2 portions

* 500 g de pommes de terre grenaille
* 250 g de filet de poulet
* 200 g de Carré Frais 0 %
* 50 g de skyr nature
* 30 à 40 g d’allumettes de bacon
* 80 g de concombre
* 40 g d’oignon rouge
* Ciboulette
* Moutarde
* Jus de citron
* Paprika fumé
* Ail en poudre
* Sel, poivre

Préparation

1. Fais cuire les pommes de terre, puis coupe-les en deux.
2. Fais-les dorer à la poêle avec paprika fumé, ail, sel et poivre (facultatif) 
3. Fais cuire le poulet puis effiloche-le.
4. Fais griller le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
5. Mixe le Carré Frais, le skyr, la moutarde, le citron, les épices et la ciboulette.
6. Mélange les pommes de terre froides, le poulet, le concombre, l’oignon rouge et la sauce.
7. Termine avec le bacon croustillant, un peu de ciboulette et du paprika fumé.

Par portion : 
Environ 500 kcal 🔥
Environ 40 g de protéines🍗

Une recette simple, fraîche et ultra gourmande qui prouve encore une fois qu’il n’y a pas besoin de recette compliquée pour perdre du gras 😊

#perdredugras #perdredupoids #equilibrealimentaire #mangersainement #recettehealthy
    • On entend souvent que manger sainement est hors de prix et qu’on ne prend aucun plaisir. Pourtant, avec les bonnes connaissances, les bonnes recettes et un peu d’organisation, il est tout à fait possible de manger varié, gourmand et adapté à ses objectifs. Et c’est exactement pour ça que j’ai créé ma Bible de la nutrition et mes menus clé en main. Tout y est expliqué pas à pas, avec plus de 180 recettes et un mois complet de menus prêts à suivre. Le lien est disponible dans ma bio ❤️

Quelques précisions importantes 👇

💰 Concernant le prix :
Pour moi manger sainement nécessitera toujours un certain budget. Donc oui ce n’est pas donné . Maintenant cette journée revient à environ 10 €, mais j’ai volontairement choisi plusieurs aliments relativement coûteux comme la truite fumée, l’avocat ou le cottage cheese. En remplaçant ces aliments par du poulet, du carré frais, du fromage blanc ou d’autres alternatives, il est facile de descendre autour de 6 à 7 € par jour.

Et au-delà du prix, c’est aussi une question de priorités. Un pot de pâte à tartiner, une pâtisserie ou un fast-food représentent souvent un budget équivalent… sans apporter les mêmes bénéfices nutritionnels.

🥗 Concernant les légumes :
J’ai volontairement utilisé du mesclun à plusieurs repas pour montrer qu’on peut gagner du temps en réutilisant certains aliments au cours de la journée. Cette journée est donc un peu moins riche en fibres que ce que je recommande habituellement, mais cela se compense très facilement sur les autres jours en variant les légumes.

👉🏻 pour le pain, ma magnifique boule au levain : c’est mon boulanger @maximedanslafarine meilleur boulanger normand 😋 j’ai de la chance ! 

🔥 Enfin, les 1 600 kcal :
Ce total peut être tout à fait pertinent pour une femme qui cherche à perdre du gras mais les besoins sont toujours individuels et dépendent notamment de la taille, du poids, de l’activité physique et de l’objectif.

Au final, bien manger n’est ni compliqué, ni forcément hors de prix. Avec les bonnes connaissances, il devient beaucoup plus simple de perdre du gras sans frustrat
    • 📖 Tu veux apprendre à composer des repas gourmands sans te prendre la tête ? Retrouve ma Bible de la Nutrition ainsi que mes Menus Clés en Main (4 semaines de menus, listes de courses et recettes) via le lien dans ma bio. ❤️

Aujourd’hui, je te partage une salade qui change des classiques ! 🌮🥗

Une salade froide façon tacos mexicains, ultra gourmande, simple à préparer et parfaite pour les beaux jours.

✅ Environ 500 kcal
💪 Plus de 35 g de protéines
⏱️ Préparation rapide
🥣 Idéale en meal prep pour plusieurs repas

Ingrédients (2 portions) :
🥩 300 g de bœuf haché 5 %
🍚 140 g de riz basmati cru
🌽 200 g de maïs
🍅 150g de tomates cerises
🫑 100 g de poivron rouge
🧅 100 g d’oignon rouge

Sauce :
🥣 120 g de skyr
🌶️ 30g de sauce salsa
🍋 Jus d’1 citron vert (facultatif, moi je n’aime pas)
🌮 paprika, cumin, ail
🧂 Sel et poivre

Il suffit de cuire le riz et le bœuf, de les laisser refroidir, de couper les légumes, de préparer la sauce puis de tout mélanger. Rien de plus simple !

Alors, qui va tester cette recette ? 😍
Et et abonne-toi pour avoir plus de recettes sans prise de tête 👌🏻

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    • 📖 Ma Bible de la Nutrition + 🍽️ Menus Clés en Main sont disponibles (lien en bio) 😉

👉🏻 Tu n’as pas besoin d’une alimentation parfaite pour perdre du gras.
Tu as simplement besoin de comprendre pourquoi tu fais certains choix.
Peser l’huile au lieu de la verser au hasard. Choisir une portion de protéines adaptée. Préparer plusieurs repas en une seule fois. Ajouter une source de fibres lorsqu’un repas en manque…
Pris séparément, chacun de ces gestes paraît anodin.
Mais répétés des dizaines, puis des centaines de fois au fil des semaines, ils créent une énorme différence sur tes résultats, ta satiété, ton énergie et la facilité avec laquelle tu tiens ton alimentation 💪🏻

Le problème, c’est que beaucoup cherchent une méthode miracle alors qu’ils ignorent ces fondamentaux.

C’est précisément pour te les apprendre que j’ai créé ces deux ebooks : 
📚 La Bible de la Nutrition, c’est toute la théorie expliquée simplement : calories, protéines, fibres, étiquettes, perte de gras, idées reçues… Tu comprends enfin comment construire une alimentation qui fonctionne.
🍽️ Menus Clés en Main, c’est la pratique : plusieurs semaines de menus, des recettes gourmandes, les listes de courses, les quantités déjà calculées et tout ce qu’il faut pour ne plus te demander quoi manger.

👉🏻Moins de prise de tête. Plus de simplicité. Plus de régularité.
Parce qu’au final, les résultats ne viennent pas d’un effort exceptionnel… mais de centaines de petits choix intelligents.

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    • 📚 Si tu veux enfin comprendre la nutrition sans te prendre la tête, ma Bible de la Nutrition est disponible. Et si tu veux passer directement à l’action, tu as aussi Menus Clés en Main : 4 semaines complètes de menus avec les recettes, les quantités, les calories, les macros et les listes de courses. 🤗

Avec la chaleur, on a souvent envie d’une bonne glace… mais pas forcément de celles qui sont très riches en sucres et en calories.

Cette version maison est ultra simple à préparer, rafraîchissante, gourmande et, en plus, riche en protéines. Parfaite pour un dessert ou une collation pendant la canicule. ☀️🍦

Tu peux la décliner avec plein de fruits selon la saison : framboises, fraises, pêches, nectarines, mangue… L’important est de choisir des fruits bien mûrs pour profiter d’un maximum de goût, sans avoir besoin d’ajouter beaucoup de sucre.

🍦 Ingrédients (5 glaces)

* 200 g de framboises
* 170 g de skyr
* 20 g de whey vanille
* 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
* 5 à 10 g de miel ou de sirop d’érable si les fruits sont trop acidulés (facultatif)

👨‍🍳 Préparation

1. Mixe tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
2. Goûte la préparation et ajuste le miel si besoin.
3. Verse dans les moules à glace.
4. Place au congélateur pendant au moins 5 à 6 heures.

💡 Astuce : pour démouler facilement, passe simplement les moules 15 à 20 secondes sous un filet d’eau tiède avant de tirer doucement sur le bâtonnet.

📊 Valeurs nutritionnelles (par glace)

🔥 57 kcal
💪 6g de protéines

Bonne dégustation ! 😋🍓🍦

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    • 📚 Si tu veux comprendre la nutrition sans te prendre la tête, ma Bible de la Nutrition est disponible. Et si tu veux passer directement à l’action, tu as également Menus Clés en Main : 4 semaines complètes de menus avec les recettes, les quantités, les calories, les macros et les listes de courses déjà préparées pour toi. 🤗

👉🏻Le pain a mauvaise réputation depuis des années. Pourtant, ce n’est ni un aliment « interdit », ni un ennemi de la perte de poids.

Comme pour les pâtes, le riz ou les pommes de terre, tout dépend avant tout de la quantité consommée et de la façon dont il s’intègre dans l’ensemble de ton alimentation.

Le problème est rarement la tranche de pain elle-même. Le plus souvent, elle vient s’ajouter à un repas qui contient déjà suffisamment de glucides et parfois à d’autres aliments très caloriques comme le fromage, les sauces ou les desserts. Résultat : les calories s’accumulent rapidement sans même qu’on s’en rende compte.

Autre point important : la satiété. Manger du pain seul ne cale généralement pas très longtemps. En revanche, associé à une bonne source de protéines, des légumes et quelques bonnes graisses, il peut parfaitement faire partie d’un repas équilibré, rassasiant et compatible avec un objectif de perte de poids.

L’objectif n’est donc pas de supprimer des aliments que tu aimes, mais d’apprendre à construire des repas cohérents que tu pourras tenir sur le long terme. 💪🏻

👉 moi il m’est impossible de me passer de mon boulanger, @maximedanslafarine . Si il y a des rouennais je vous le recommande 😊

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    • 📚 Si tu veux comprendre la nutrition sans te prendre la tête, ma Bible de la Nutrition est disponible. Et si tu veux passer directement à l’action, tu as aussi Menus Clés en Main : 4 semaines complètes de menus déjà construits avec les recettes, les quantités, les calories, les macros et les listes de courses. 🤗 Au total c’est + de 180 recettes saines et équilibrées 💪🏻

👉🏻 Aujourd’hui, je te propose une recette originale avec un ingrédient que personne ne s’attend à retrouver : les pois chiches.

💪 Par barre :
🔥 210 kcal
💪 12 g de protéines
🍞 19g de glucides
🥜 10 g de lipides

Ingrédients : 

* 240 g de pois chiches cuits et rincés
* 50 g de whey vanille
* 40 g de beurre de cacahuète
* 30 g de poudre d’amande
* 30 g de miel
* 25 g de pommes séchées coupées en petits morceaux
* 1 cuillère à café rase de cannelle
* 1 belle pincée de fleur de sel

Pour le nappage :

* 50 à 60g de chocolat noir 70 %

Préparation

1️⃣ Rince et égoutte soigneusement les pois chiches.

2️⃣ Dans un mixeur, ajoute les pois chiches, le beurre de cacahuète et le miel puis mixe jusqu’à obtenir une préparation homogène.

3️⃣ Ajoute la whey, la poudre d’amande, la cannelle et la fleur de sel puis mixe de nouveau.

4️⃣ Incorpore les morceaux de pommes séchées.

5️⃣ Étale la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson et tasse bien avec le dos d’une cuillère.

6️⃣ Place au réfrigérateur plusieurs heures afin que la préparation se raffermisse.

7️⃣ Fais fondre le chocolat noir puis étale-le uniformément sur toute la surface.

8️⃣ Remets au frais 2-3h et si tu es patient laisse-les encore plus de temps, elles seront encore plus gourmandes 😋

9️⃣ Découpe en barres et régale-toi. 😋

Ps : j’ai essayé avec la pâte cuite (12 min à 180 degrés puis le chocolat et enfin 4-5h au frais et c’est délicieux aussi 🤤)

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    • 📚 Si tu veux comprendre la nutrition, ma Bible de la Nutrition est disponible. Et si tu veux passer directement à l’action, tu as aussi « Menus Clés en Main » : 4 semaines complètes de menus déjà construits, avec les recettes, les quantités, les calories, les macros et les listes de courses. L’objectif : te faire gagner du temps, supprimer la charge mentale et t’aider à atteindre tes objectifs plus facilement. 🤗 le lien est dans ma bio 💪🏻
—————— 
On entend souvent qu’il faut manger toujours moins pour perdre du gras.

Pourtant, l’un des meilleurs investissements que tu puisses faire pour ton métabolisme est de construire et conserver ta masse musculaire.

Le muscle consomme de l’énergie 24h/24. Certes, son impact est souvent surestimé sur les réseaux, mais à long terme, avoir davantage de masse musculaire facilite le maintien du poids, améliore la composition corporelle et permet généralement de mieux gérer les variations de calories au quotidien.

Pour construire du muscle, deux éléments sont indispensables :

✅ Un apport suffisant en protéines chaque jour
✅ Un entraînement de musculation progressif et suffisamment intense

Concernant les protéines, beaucoup de personnes pensent ne jamais pouvoir atteindre leurs besoins alors qu’en répartissant simplement les sources de protéines sur la journée, cela devient souvent très accessible.

Quelques exemples :
• Œufs
• Skyr
• Fromage blanc
• Cottage cheese
• Poulet, dinde, bœuf maigre
• Poissons et fruits de mer
• Tofu, légumineuses et autres alternatives végétales riches en protéines

L’objectif n’est pas la perfection, mais la régularité.

Et n’oublie jamais : la perte de gras ne consiste pas seulement à manger moins. Elle consiste surtout à adopter des habitudes que tu seras capable de conserver sur le long terme. 💪🏻🤍

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    • 📚 Si tu veux comprendre la nutrition sans te prendre la tête, ma Bible de la Nutrition est disponible. Et si tu veux passer directement à l’action, tu as aussi Menus Clés en Main : 4 semaines complètes de menus déjà construits 🤗

🥗 Aujourd’hui, je te partage une recette ultra simple que j’ai revisité et vu sur le compte d’Adam Hoad, riche en protéines et parfaite pour intégrer facilement des aliments rassasiants dans ton alimentation.

Ingrédients (4 portions)

* 250-300 g de jambon sans nitrites
* 3 œufs durs
* 120g d’avocat
* 80 g de St Môret Léger
* 100 g de tomates
* Ciboulette fraîche
* Mourarde 

Préparation
1. Fais cuire les œufs puis laisse-les refroidir.
2. Coupe le jambon, les œufs, l’avocat, les tomates en petits morceaux.
3. Ajoute le St Môret Léger et la ciboulette.
4. Mélange jusqu’à obtenir une préparation homogène.
5. Garnis les feuilles de sucrine avec la préparation et déguste.

Valeurs nutritionnelles

➡️ Environ 250 kcal par portion
💪 25 g de protéines
🥑 14,5 g de lipides
🍅 4,5 g de glucides

Pour adapter selon ton objectif :

🥬 Version légère : dégustée simplement dans les feuilles de sucrine.

🥔 Version gourmande et croustillante : ajoute une portion de chips de lentilles.

🍞 Version repas complet : accompagne-la d’une ou 2 belles tranches de pain au levain.

💡 Une recette parfaite pour un déjeuner rapide, un repas d’été ou même un apéritif plus équilibré et riche en protéines. Avec de délicieux légumes de mon primeur @nousprimeur 🙌🏻

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    • 📚 Si tu veux comprendre la nutrition sans te prendre la tête, « ma Bible de la Nutrition » est disponible. Et si tu veux passer directement à l’action, tu as aussi Menus Clés en Main : 1 mois complet de menus déjà construits, avec les recettes, les quantités, les calories, les macros et les listes de courses. 🤗 le lien est dans ma bio. 

👉 place à notre sujet du jour : en ajoutant des protéines et des fibres dès le matin, tu augmentes généralement ta satiété, ce qui peut t’aider à mieux gérer tes envies de grignotage et à tenir plus facilement ton objectif calorique.

💡 Exemple simple :

🥣 200 g de skyr
🍓 100 à 150 g de fruits rouges
🥜 15 g d’amandes ou de beurre de cacahuète
🌾 40 g de flocons d’avoine

Un petit-déjeuner riche en protéines, en fibres et bien plus rassasiant qu’un simple café accompagné de quelques tartines.

💡 Autre option :

🍳 3 œufs
🍞 2 tranches de pain au levain
🍎 1 fruit de saison

Simple, rapide, gourmand et surtout beaucoup plus rassasiant pour tenir jusqu’au déjeuner.

💡 Et si aujourd’hui tu n’as jamais faim le matin, ne tire pas de conclusion trop vite.

Notre appétit est en partie influencé par nos habitudes. Lorsqu’on ne prend jamais de petit-déjeuner, il est fréquent de ne ressentir aucune faim au réveil. À l’inverse, lorsqu’on commence à manger le matin de façon régulière, le corps s’adapte progressivement et l’appétit apparaît souvent naturellement après quelques jours ou quelques semaines ce qui peut t’aider à maintenir un déficit calorique indispensable pour perdre du poids.

Enfin l’objectif n’est donc pas de te forcer à manger si cela te dégoûte, mais plutôt de laisser à ton organisme le temps de s’habituer à cette nouvelle routine.

⚠️ Bien sûr, il n’existe pas de petit-déjeuner parfait. Certaines personnes préfèrent ne pas déjeuner et le vivent très bien. L’essentiel est de trouver une organisation qui te permet de contrôler ta faim, d’avoir de l’énergie et de tenir sur le long terme.

Abonne-toi, je t’explique simplement la nutrition 👌🏻
#perdredugras #perdredupoids #equilibreali
    • 💾 Enregistre cette recette ! Et si tu veux jusqu’à 180 recettes simples, gourmandes et protéinées ainsi qu’1 mois complet de menus déjà prêts avec les listes de courses incluses, tu peux retrouver « Menus Clés en Main » et ma « Bible de la Nutrition » disponibles dès maintenant. 🤗

🐟 Rillettes de maquereau protéinées

Pour 1 portion :

✅ 90 g de maquereau
✅ 150 g de cottage cheese
✅ 1 cuillère à café de moutarde
✅ Aneth
✅ Jus d’un demi-citron
✅ 60 g de pain au levain

1️⃣ Émiette le maquereau dans un bol.
2️⃣ Ajoute le cottage cheese, la moutarde, l’aneth et le jus de citron.
3️⃣ Mélange jusqu’à obtenir une texture de rillettes.
4️⃣ Étale généreusement sur le pain au levain grillé.
5️⃣ Régale-toi !

📊 Valeurs nutritionnelles :
🔥 450kcal
💪 41g de protéines
🍞 39g de glucides
🥑 17g de lipides

Une façon simple d’intégrer davantage d’oméga-3 dans son alimentation, même si à la base tu n’es pas fan du maquereau ou des sardines. 
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    • 🚨 Après 1 an de travail, je peux enfin vous en parler.

Ce mercredi 3 juin, je sors mon tout nouvel ebook : Menus Clés en Main 📚🍽️

L’objectif est simple :

Vous aider à atteindre votre objectif sans avoir à réfléchir chaque jour à :
❌ quoi manger
❌ en quelle quantité
❌ comment organiser vos repas
❌ quoi acheter au supermarché

Parce qu’au final, connaître la nutrition c’est bien.

Mais réussir à l’appliquer tous les jours quand on travaille, qu’on a une famille, des enfants, des imprévus et un emploi du temps chargé… c’est souvent là que les difficultés commencent.

C’est justement pour répondre à ce problème que j’ai créé cet ebook.

À l’intérieur vous retrouverez :

✅ 4 semaines complètes de menus déjà construits

✅ 50 nouvelles recettes simples, rapides, protéinées et gourmandes. 

✅ Les calories et macros adaptées pour chaque recette sur 3 plans alimentaires :
• 1600 kcal
• 1900 kcal
• 2200 kcal

✅ Une liste de courses complète pour chaque semaine

✅ Des repas pensés pour être faciles à intégrer dans une vraie vie (notamment avec du meal prep) : travail, enfants, couple, célibataire, étudiant…

✅ Des recettes qui plaisent aussi à toute la famille

✅ Toutes les anciennes et futures recettes sur mon feed insta ainsi les 130 recettes présentent dans ma « bible de la nutrition » (mon premier ebook) seront intégrables dans les menus pour une infinité de possibilités. 

L’idée est simple :

👉 vous ouvrez votre plan
👉 vous regardez ce qui est prévu
👉 vous cuisinez
👉 vous mangez

Et c’est tout.

Moins de charge mentale.
Moins d’hésitation.
Moins de temps perdu.

Plus de simplicité et plus de régularité.

Et comme toujours, tout est basé sur ce que je fais depuis des années avec mes coachés : une alimentation équilibrée, rassasiante, riche en protéines et surtout durable sur le long terme 💪 parfaite pour perdre du gras et mais aussi prendre du muscle 👌🏻

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    • 📚 Enregistre cette recette ! Si tu veux 130 autres recettes comme celle-ci, ma Bible de la Nutrition est disponible via le lien dans ma bio 🤗

🚨 Et dès ce mercredi 3 juin, tu auras également accès à mon tout nouvel ebook : Menus Clés en Main. Un mois complet de menus avec 50 nouvelles recettes, des listes de courses, du meal prep et des plans alimentaires adaptés à différents objectifs 💪🏻

🍝 Orzo crémeux au poulet et chorizo

Une recette simple, rapide, gourmande et riche en protéines. Le genre de plat parfait pour les soirs de semaine : quelques minutes de préparation, un seul plat à laver et un résultat ultra réconfortant 😍

Ingrédients (4 portions)

* 500 g de blanc de poulet
* 200 g d’orzo cru
* 100 g de chorizo doux
* 1 oignon
* 2 poivrons rouges
* 500 ml de bouillon de volaille
* 150 g de fromage frais léger
* 30 g de parmesan râpé
* 10 g d’huile d’olive
* Paprika fumé
* Ail semoule
* Sel, poivre

Préparation

1️⃣ Préchauffe ton four à 200°C.

2️⃣ Coupe le poulet en morceaux, émince l’oignon et les poivrons puis coupe le chorizo en petits morceaux.

3️⃣ Dans un grand plat à gratin, ajoute l’orzo cru, le poulet, le chorizo, les légumes, les épices et l’huile d’olive.

4️⃣ Verse le bouillon puis mélange l’ensemble.

5️⃣ Couvre enfourne 35 minutes.

6️⃣ Mélange, ajoute le fromage frais puis parseme de parmesan.

7️⃣ Remets au four 10 minutes sans couvrir pour gratiner.

Valeurs nutritionnelles (par portion)

🔥 510 kcal
💪🏻 42 g de protéines
🍞 39 g de glucides
🥑 20 g de lipides
🌱 4 g de fibres

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    • 💾 enregistre cette recette ! Et si tu veux d’autres recettes comme celle-ci, tu as plus de 130 recettes disponible sur « ma Bible de la nutrition ». Le lien est dans ma bio ! 

On est en pleine canicule… donc voici le genre de repas frais, simple et ultra rassasiant que j’adore faire ☀️🥔

500 kcal par portion, plus de 30 g de protéines et surtout une salade qui cale vraiment grâce aux pommes de terre froides 👌

Ingrédients (pour 3 portions)

* 600-700g de pommes de terre cuites puis refroidies
* 180 g de côte de porc maigre cuite (sans gras ni os)
* 120 g de jambon découenné/dégraissé
* 3 œufs
* 120 g d’avocat
* 300 g de cottage cheese
* 1 cc de moutarde / portion
* 200g de carottes râpées
* 1cc d’huile d’olive/portion 
* Sel, poivre, paprika

Méthode

1. Fais cuire les pommes de terre puis laisse-les refroidir au frigo.
2. Fais cuire les œufs durs.
3. Coupe la côte de porc en morceaux après avoir retiré le gras visible.
4.Ajoute le cottage cheese, l’huile d’olive et la moutarde.
5. Mélange le tout. 

* Environ 500 kcal
* 31-33 g de protéines
* 6-7 g de fibres

Abonne-toi pour plus de recette sans prise de tête 💪🏻

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    • 💾 enregistre cette recette ! Et si tu veux plus de 130 recettes saines et équilibrées comme celle-ci. Alors, tu as « ma Bible de la nutrition » disponible. Le lien est dans ma bio 🤗

Cette recette, je l’ai vu passer au moins 10 fois sur Instagram… donc il fallait absolument que je la teste et surtout que je vous la partage 🍣🔥

Franchement le résultat est incroyable :
simple, rapide, protéiné et beaucoup moins cher que des sushis achetés.

Ingrédients (12 sushi cubes) :
* 80g de riz à sushi cru
* 120g de truite fumée
* 1 feuille de nori
* 1 demi avocat 
* Quelques fines tranches de concombre

Pour la sauce :

* 60 g de skyr
* 15 g de sauce sriracha mayo

Méthode :

1. Cuire le riz à sushi puis ajouter un peu de vinaigre de riz.
2. Laisser refroidir quelques minutes..
3. Ajouter la truite fumée dans chaque compartiment.
4.Ajouter l’avocat et le concombre. 
5. Tasser le riz par-dessus.
6. Ajouter la feuille de nori coupée en cube.
7. Retourner délicatement.
8. Ajouter la sauce spicy sur le dessus.
9. Tremper légèrement dans la sauce soja avant dégustation 🤌

Valeurs nutritionnelles :
Par sushi 🍣 : 
≈ 65 kcal
• 3,3 g de protéines
• 5,5 g de glucides
• 3 g de lipides

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